İMKB Değerleri
  • USD2.34 USD
  • EURO2.79 EURO
  • Altın88.81 Altın
  • Benzin4.19 Benzin
  • İMKB 30122,129.41 İMKB 30
  • IMKB 10099,547.68 IMKB 100

SON Dakika

  • Eklenme Tarihi :
  • 29 Eylül 2014, Pazartesi 10:09

Doymuş və trans Yağlı yeməklərdən uzaq durun

təqib edin
Doymuş və trans Yağlı yeməklərdən uzaq durun
0/10 (0 adam)
Facebook Twitter

Kardiyoloji Mütəxəssisi Dos .

Adana xƏbƏr: Dr. Zeynep Tartan , ürəyi qorumaq üçün xolesterolu artırıcı doymuş və trans yağlardan zəngin olan əksəriyyətlə hazır qidalardan uzaq dayanılması lazım olduğunu söylədi .
Tartan etdiyi şərhdə , xolesterolun bədən üçün lazımlı olan bir yağ olduğunu və üçdə ikisinə yaxın miqdarının karaciğerimiz tərəfindən çıxarıldığını ifadə edərək , \"Ancaq yüksək xolesterol səviyyələri qan damarlarının çəpərində yığılaraq damar tutqunluğuna səbəb olur . Bunun nəticəsində ürək böhranı və iflic riski artar . Buna görə problemin ən sadə şəkliylə cavabı ; yüksək xolesterol ürək və damar sağlamlığı üçün qəti bir şəkildə zərərlidir . əgər yüksək xolesterol sağlamlığa zərərli isə hansı dəyər yüksəkdir və neçə növ xolesterol vardır suallarını cavab vermək işıqlandırıcı olar . qan xolesterolu qanda dəyişik paketlər içində daşınar . bu dəyişik paketlər , adlarını , strukturlarında olan zülalların növlərinə görə alırlar və hər birinin funksiyası fərqlidir . xolesterol çox fərqli alt vahidlərdən ibarətdir . qan təhlilini ümumi qan xolesterolu bu alt vahidlərin hamısının miqdarını verər , ancaq təhlilin davamında digər alt qruplar ayrı-ayrı miqdarda ölçülmüş olaraq tapılar . Bunlardan ən sıx istifadə HDL-xolesterolu yaxşı xasiyyətli xolesterol olaraq bilinər və ürək sağlamlığını qorumaqda damarları təmizləmədə vəzifə alır . < strong > LDL xolesterolu isə pis xasiyyətli olaraq bilinər və damarda yığılaraq damar sərtliyini əmələ gətirir . Digər xolesterol alt vahidləri gündəlik analiz belirtilmezler . Triqliserit də bir yağdır ancaq xolesterol sinifində deyil \"dedi .
Ürək sağlamlığımız üzərində danışarkən daha çox pis xasiyyətli xolesterolun aşağı , yaxşının yüksək olmasını istəndiyinə diqqət çəkən Tartan bunları qeyd etdi:
\"Ümumi olaraq ümumi xolesterinin 200 mq/dl'nin altında olması lazımdır . Pis xasiyyətli xolesterolun isə 160 mg/dl-dən altında olması , yaxşı xasiyyətli xolesterolun də 40 mg/dl-dən üzərində olması arzu edilir . Ancaq pis xasiyyətli xolesterol adamın ürək xəstəsi olub olmaması və risk səviyyəsinə görə çox daha aşağı sərhədlərdə seyr tələb oluna bilər . Əslində genetik olaraq xolesterol yüksəkliyinə səbəb olacaq bir pozuqluq yoxsa , nizamlı məşq və sağlam qidalanma ilə siqaret çəkməyən biri pis xasiyyətli xolesterolunu 100 mg/dl-dən altında və yaxşı xasiyyətli xolesterolunu 45 mg/dl-dən üzərində rahatlıqla tuta bilər . Kolesterolümüzü artıran qidalar heyvani qaynaqlı , doymuş yağlardan və trans yağlardan zəngin olan əksəriyyətlə hazır qidalardır . Heyvani qidalar deyilincə ; qırmızı ət , yumurta , sakatat , qabıqlı dəniz heyvanları , süd və süd məhsulları ağla gəlir . \"
Türkiyədə nahar ənənəsinin vazgeçilmezi olaraq tam yağlı pendir istehlakının və Şirniyyat məhsullarının müxtəlifliyinin bəlkə ətdən daha çox xolesterol yüksəkliyinə səbəb olduğunu ifadə edən Tartan , \"çox çox yumurta istehlak də yumurta sarısının xolesterindən zəngin olması baxımından buna öz töhfəsini verir . Əslində bədən üçün ən zərərli olan yağ doymuş yağlar və trans yağlayardır . Bunlar bədənə çox miqdarda alındığında böyük əksəriyyəti LDL xolesterolunun artımına səbəb olur . Bu yağlar əksəriyyətlə hazır qidalarda , xəmir işlərində , qatı yağlarla hazırlanan yeməklərdə , marketlərdə qəlyanaltı şirin və duzlu qablı qidalarda bol miqdarda tapılar . Əgər bunları çox istehlak xolesterol düzeylerinizi nəzarət etdirməniz də faydalı olacaq \"deyə danışdı .
Tartan , qan kolesterolümüzü sağlam səviyyələrdə tuta bilmək üçün sağlam bəslənmə və nizamlı məşq etməmiz lazım olduğuna işarə edərək belə davam etdi:
\"Bunun üçün bəslənmə şəklimiz daha çox Aralıq dənizi mətbəxi olmalı . Aralıq dənizi mətbəxində balıq başda olmaq üzrə xüsusilə ağ ət tapılar . Bol miqdarda tərəvəz , meyvə və taxıl məhsullarını daxildir. Həftədə 2 gün balıq , digər günlərdə balanslı şəkildə paxlalılar , ət yeməyi və tərəvəz yeməyi formasında menyu çeşitlendirilmelidir . Xəmir işlərindən qaçınılmalı , ağ un ilə edilən çörək yerinə çox taxıllı və əsmər çörək az nisbətdə istehlak edilməlidir. Lif məzmunu çox sıxa buraxan yeməklər həm bağırsaq sağlamlığı üçün həm də sıxa xolesterol sorulmasını azaldıcı təsiri sağlam bir diyetdə olması lazımdır . Gündəlik 25-30 qram qədər lif istehlakı tövsiyə edilir . Yediyimiz yağ və karbohidratların növləri çox əhəmiyyətlidir . Bu qidaların sağlam və qeyri-sağlam formaları mövcuddur . Sağlam bir diyetdə gündəlik alınması lazım olan kalorinin yüzdə 50-55'i karbonhidratdan , yüzdə 30-u yağdan təmin edilməlidir . Ancaq karbohidratlar sadə şəkərlər , nişastalı yeməklər kimi sağlamlıqsız formada ola bildikləri kimi kompleks karbonhidrat deyilən taxıllarda , quruya bilmiş olduğu kimi sağlam formalarda da ola bilərlər . Eyni şəkildə yağlar doymuş yağlar və trans yağlar kimi sağlamlıqsız formada qan xolesterol və LDL'sini artıran formada ola bildikləri kimi təkli və ya çoxlu doymamış yağlar zeytun yağı, fındıq yağı , çiçək yağları , omeqa-3 kimi sağlam formalarda da ola bilərlər . Qızartmalar , hazır qidalar , quyruq yağı , kərə yağı kimi heyvani qaynaqlı qatı yağlar sağlamlıqsız yağları ehtiva edərlər. Bunları ən az nisbətdə ( ümumi kalorinin yüzdə 7-ində azı bunlardan sağlanmak üzrə ) istehlak etmək lazımdır . Nizamlı məşq sağlam bir həyat üçün lazımlıdır . Həftədə ən az 3 gün edilən ən az 30 dəqiqə davam edən idealı 1 saatlıq templi gedişlər kilo tarazlığını qorumada çox faydalıdır . Məşq yaxşı xasiyyətli damarlarımızı təmizləyən HDL xolesterolunun artmasını , Triqliserit düşməsini təmin edər. Eyni zamanda bədənin şəkər tarazlığını ayarlamasına köməkçi olar . Insilin müqaviməti və özü diyabetten qoruyar . Yaxşı xasiyyətli xolesterolu salan ən əhəmiyyətli faktorlardan biri siqaret istifadəsidir . Bunun üçün siqaretin da buraxılması qan yağları üzərində müsbət təsir meydana gətirər . Nəticə olaraq sağlam qidalarla bəslənmə , nizamlı məşq yalnız qan yağlarını tənzimləmədə deyil , xərçəng , şəkər , hipertansiyon kimi digər xroniki xəstəliklərdən qorunmaq üçün də əhəmiyyətlidir . Diqqət yetirilməsi lazım olan digər çox əhəmiyyətli bir mövzu da sağlam beslenilse belə yemə saatlarının nizamlı olması , axşam yeməklərinin çox keçə kaymaması və boşqabları alınacaq kaloriyə görə uyğun böyüklükdə olmasıdır . Alınan çox kalorilər bədəndə trigliserit olaraq depolanarak qan səviyyəsinin artmasına bu da HDL və LDL kolesterollerinin miqdarını və quruluşunu təsir yenə qan yağlarının pozulmasına səbəb olar . Sağlam bir həyat qidaların məzmunu qədər hər şeyin balanslı olaraq edilməsi ilə mümkündür . \"

Doymuş və trans Yağlı yeməklərdən uzaq durun" üçün yapılan yorumlar.

BENZER XƏBƏRLƏR

ÇOX OXUNAN XƏBƏRLƏR
ŞƏRHLƏR
copyright 2013 Habermonitor.com